李蔡（前186-前118年），陇西成纪（今甘肃省秦安县）人，西汉丞相、名将，飞将军李广的堂弟。

汉文帝时，起家为郎。汉景帝时，屡立功劳，位至二千石。

汉武帝时，担任代相。从大将军卫青出击匈奴，册封乐安侯，累迁御史大夫。

元狩二年（公元前121年），出任丞相，颇有政绩。

汉武帝元狩五年（公元前118年），涉嫌侵占汉景帝园寝的空地，坐罪问罪，自杀而死。

李蔡勇敢聪明，从军则军功显赫，从政则政绩卓著，获得世人的好评。